Blog

Dec 22, 2023

La FDA trouve quatre tiers majeurs

Crédit image : Sora Shimazaki via Unsplash La Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis a publié les résultats de son programme pilote volontaire visant à évaluer l'alignement des aliments privés de tiers.

Crédit image : Sora Shimazaki via Unsplash

La Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis a publié les résultats de son programme pilote volontaire visant à évaluer l'alignement des normes d'audit de sécurité alimentaire par des tiers privés avec les exigences énoncées à la fois dans la règle des contrôles préventifs des aliments destinés à l'homme (PCHF) et dans la Règle de sécurité des produits (PSR). Les deux règles avaient déjà été publiées par la FDA dans le cadre de la mise en œuvre de la Food Safety Modernization Act (FSMA).

Les acheteurs et autres parties prenantes de la chaîne d’approvisionnement alimentaire s’appuient souvent sur des audits tiers pour évaluer la qualité et la sécurité d’un produit. En vertu de la FSMA, les audits par des tiers peuvent être utilisés pour la vérification des fournisseurs.

Connaître dans quelle mesure les normes d'audit par des tiers s'alignent sur les réglementations de la FSMA pourrait contribuer à donner aux importateurs et aux installations de réception l'assurance que les normes d'audit des fournisseurs répondent de manière adéquate aux exigences applicables de la FDA en matière de sécurité alimentaire. Ces informations, ainsi que les résultats des audits d'une entreprise, pourraient également aider la FDA à déterminer la priorité des risques et l'allocation des ressources.

Dans le cadre du projet pilote, la FDA a sélectionné et évalué les normes de sécurité alimentaire de tiers pour les aligner sur les exigences du PCHF et du PSR. Bien que les éléments spécifiques des normes de sécurité alimentaire de tiers et des règlements d'application de la FSMA puissent ne pas être identiques, l'alignement indique que les composants techniques pertinents du PCHF et du PSR sont en cours de traitement.

Les normes tierces examinées par la FDA et les conclusions de l'agence sont les suivantes :

Les examens de la FDA se sont concentrés sur l'évaluation des normes de sécurité alimentaire de tiers et non sur la qualité globale des programmes d'audit ou sur les qualifications des auditeurs. Les conclusions de la FDA issues du projet pilote ne constituent pas une approbation d'une quelconque norme d'audit de sécurité alimentaire, ni une approbation des audits menés selon ces normes.